Suggestions pour un brunch?

Ma soeur et moi préparons un brunch pour l'anniversaire de notre maman et j'aimerais bien avoir vos suggestions.

On a déjà pensé à faire:
-crêpes
- guiche
- fêves au lard

Pour l'instant c,est tout. Alors j'attends vos suggestions avec impatience.

Merci!

Un brunch sur la raclette, c'est super agréable et convivial!!! Si vous en avez une, ca peut être une idée bien intéressante!

Sinon....
Quelques viennoiseries (brioches, croissants...)
Assiette de fruits frais
Assiette de fromages

Si je pense a autre chose, je te reviens!

Oeufs, bacon, croissant, assiettes de fruits, assiettes de fromage, salades, pâtés, quiches, jambon, saucisse, patates, crêpes.

J'ai fait un brunch une fois dans ma vie (à un noël).. J'avais:

-croissant
-muffin
-salade de fruits
-petites boîtes de céréales
-oeufs farcis
-creton
-beurre d'arachide, cheese wheez, confiture, nutella etc etc
-pain
-bagel
-viandes froides
-légumes et trempettes
-différent fromage
-thé, café, jus, lait
-etc (me semble que j'avais autre chose aussi)..

Bref, j'avais prit des choses que je pouvais préparer d'avance..pour pas avoir à cuisiner..et j'en ai eu pour une semaine à manger des restes!!

Je trouve ça super recevoir pour un brunch...j'aime beaucoup ce genre de repas... En plus des mêmes idées que les filles ont mentionnées plus haut, j'ajouterai pizza déjeuner. C'est un peu comme une quiche...Je m'explique: tu utilises une pâte à pizz déjà cuite de style Choix du Président et tu y mets une omelette avec plein de légumes et des viandes de ton choix. Bien entendu, tu fais cuire un peu ton omelette avant de la mettre sur ta pâte à Pizza et tu mets ton fromage à l'intérieur (un peu comme une quiche). Tu envois tout ça au four pour terminer la cuisson. Ça pogne toujours beaucoup avec les convives...Bon "brunchage"!

Orlanne, avec la raclette...tu y fais cuire tes oeufs??? Comment l'utilises-tu? Ça semble une super idée...!

http://www.saveursdumonde.net/recetlait.htm

Il y a plein de recette pour raclette..En avoir une chez moi je me ferais des déjeuners de temps en temps.ça a l'air super!

mousse de crevettes (saumon ou crabe) avec craquelin
j'ai mis une recette de salade de patate et une pour trempette dans le coin cuisine. elles sont exellente et originale les 2.

pour le reste j'ai toujours fait des choses froides car je préparait d'avance. pas question d'etre devant mon fourneau quand tout le monde étaent chez moi... mais c'était plus un buffet que un brunch!!!

Merci pour vos suggestions.

Voici ce que je pense préparer:

Pain doré et sa sauce aux pommes et à l’érable
Fèves au lard
Toasts
Œufs
Saucisses
Bacon
Quiche (brocoli ou fromage ou épinards)
Pommes de terre Anna
Fromages
Crudités et trempette
Fruits (salade de fruits)
Viandes froides
Muffins aux bananes ou pain aux bananes
Crêpes

Ça va être super :126:

Ella a écrit:

Merci pour vos suggestions.

Voici ce que je pense préparer:

Pain doré et sa sauce aux pommes et à l’érable
Fèves au lard
Toasts
Œufs
Saucisses
Bacon
Quiche (brocoli ou fromage ou épinards)
Pommes de terre Anna
Fromages
Crudités et trempette
Fruits (salade de fruits)
Viandes froides
Muffins aux bananes ou pain aux bananes
Crêpes

J'en ai l'eau à la bouche juste de lire ton menu. Mais vous allez avoir du pain sur la planche.

Le menu a été accepté par ma soeur. Alors j'ai bien hâte de préparer le tout. Maintenant que j'ai un chum, je vais le mettre à l'ouvrage.

WOW! un beau menu. Je vous souhaite un bon brunch

Pain doré et sa sauce aux pommes et à l’érable
Fèves au lard
Toasts
Œufs
Saucisses
Bacon
Quiche (brocoli ou fromage ou épinards)
Pommes de terre Anna
Fromages
Crudités et trempette
Fruits (salade de fruits)
Viandes froides
Muffins aux bananes ou pain aux bananes
Crêpes[/quote]

Il y a des choses que tu peux préparer à l'avance. Le bacon, je le fais cuire la veille car je trouve que l'odeur reste longtemps, les crêpes: j'achète parfois les crêpes bretonnes dans la section boulangerie (12 pour 4,00$), sucrées ou salées, les gens peuvent choisir ce qu'ils veulent à l'intérieur.

Et puis Ella, ce brunch? Est-ce que ça s'est bien déroulé? J'imagine que ça a été un franc succès!