Poulet aux pommes et canneberges

Voici ma recette préférée de poitrines de poulet, tirée du Coup de pouce...

Ingrédients

•4 poitrines de poulet désossées, la peau et le gras enlevés (environ 1 1/4 lb/625 g en tout)
•3/4 t (180 ml) de sauce barbecue moutarde et miel
•1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive
•1 c. à tab (15 ml) de beurre
•2 pommes rouges (de type Spartan) pelées, le coeur enlevé et coupées en tranches
•1/4 t (60 ml) de canneberges séchées
•poivre du moulin

Préparation

1. Badigeonner le poulet d'environ 1/4 de tasse (60 ml) de la sauce barbecue. Laisser mariner quelques minutes, le temps de préparer les autres ingrédients.

2. Dans un grand poêlon à surface antiadhésive, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les poitrines de poulet et les cuire environ 5 minutes de chaque côté. Ajouter le reste de la sauce et les pommes et mélanger. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur et que les pommes soient tendres. Ajouter les canneberges, poivrer et mélanger.

Mes commentaires:
J'adore cette recette qui est tellement simple et vite faite!! La simple odeur fait saliver tous les profs quand j'en apporte pour mon lunch! Personnellement, je dilue un peu la sauce avec de l'eau parce qu'elle caramélise beaucoup pendant la cuisson... J'ajoute donc 2 c. à thé d'eau...

Donnez-moi des nouvelles!

Miam, miam, pas de doute, je mets ça au menu de la semaine prochaine et je t'en redonne des nouvelles Guylaine.

Est-ce que de la sauce BBQ miel et moutarde ça se trouve facilement? Quelle sorte utilises-tu?

Je crois que Kraft en fait.

Oui, ça se trouve super facilement à l'épicerie... même mon provigo poche en a!!!
Je prends de la Kraft!
Et je sers le tout sur un lit de riz........ mioum................ Devinez ce que je mange demain soir!

Bon appétit!!!

Ça l'air délicieux!!!!

Je vais rajouter les ingrédients qu'ils me manquent sur ma liste d'épicerie de ce pas!!!

je vais aussi essayé (si la sauce BBQ est ok pour Mathis )

C'est ce qu'on mange ce soir. Je reviens faire mon commentaire ce soir!!!

Contente que ça vous plaise!!!!

mmmmmmmmmmmmmh ce que c'est bon

Délicieux Chap!!!!!!! Merci pour la recette!

J'ai fait ta recette ce soir et franchement c'était excellent je ne pourrai plus manger mes poitrines de poulet autrement!

MERCI!

C'est une très bonne idée de mettre des recettes sur ce site

Je suis super contente que vous aimiez!!!!

Ben à voir les commentaires va falloir que j'essaie ça!!!!!

J'ai essayé ça à la maison pis, on adore ça, pas trop mon chum parce que pour lui, la viande et les fruits ça ce mélange pas... tant mieux pour nous, il nous en reste plus.

Super facile à faire en plus

Merci pour ta recette