Scrapbooking Laurentides Inc.
 
AccueilAccueil  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez
 

 Boulettes de boeuf

Aller en bas 
AuteurMessage
Marie4poches
Diva top-posteuse
Marie4poches

Nombre de messages : 13408
Age : 37
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
Date d'inscription : 13/10/2005

Boulettes de boeuf Empty
MessageSujet: Boulettes de boeuf   Boulettes de boeuf Icon_minitimeDim 1 Oct 2006 - 12:27

Une recette prise dans le coup de pouce de ce mois ci. Originalement, les boulettes sont servies avec des pâtes et une sauce marinara, mais je n'ai vraiment pas aimé la sauce, donc je vous mets seulement les boulettes qui sont délicieuses.

Boulettes de boeuf

1 oeuf battu
¾ tasse mie de pain frais émiettée (1 tranche de pain)
¼ tasse parmesan râpé
¼ tasse oignon haché finement
2 c.table persil frais, haché finement
1 ou 2 gousses d'ail hachées finement
1 c.thé mélange de fines herbes séchées à l'italienne OU ½ c.thé romarin séché
¼ c.thé sel
¼ c.thé poivre noir du moulin
1 lb boeuf haché maigre

1. Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, la mie de pain, le parmesan, l'oignon, le persil, l'ail, le mélange de fines herbes, le sel et le poivre. Ajouter le boeuf haché et mélanger. Façonner la préparation en 28 boulettes d'environ 1½ po de diamètre chacune.
2. Mettre les boulettes sur une plaque de cuisson de 15 po x 10 po. Cuire au four préchauffé à 350°F de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes aient perdu leur teinte rosée à l'intérieur.

Mes commentaires: J'ai utilisé ¾ tasse de chapelure au lieu de la mie de pain. J'ai fait mes boulettes assez grosses (ça m'a donné 18 boulettes) en me servant d'une cuillère à muffin.

Source: Coup de Pouce, octobre 2006
Revenir en haut Aller en bas
http://la-muse-gueule.blogspot.com/
Malou
langue pendue
Malou

Nombre de messages : 1723
Age : 36
Localisation : Terrebonne
Date d'inscription : 02/08/2005

Boulettes de boeuf Empty
MessageSujet: Re: Boulettes de boeuf   Boulettes de boeuf Icon_minitimeJeu 12 Oct 2006 - 1:13

t'As servi ca avec quoi dis ? juste les boullettes dememe ?
Revenir en haut Aller en bas
http://spaces.msn.com/members/malouscrap/
Marie4poches
Diva top-posteuse
Marie4poches

Nombre de messages : 13408
Age : 37
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
Date d'inscription : 13/10/2005

Boulettes de boeuf Empty
MessageSujet: Re: Boulettes de boeuf   Boulettes de boeuf Icon_minitimeJeu 12 Oct 2006 - 12:42

Malou a écrit:
t'As servi ca avec quoi dis ? juste les boullettes dememe ?

Hum, il me semble que j'ai mangé des pommes de terre en purée avec!
Revenir en haut Aller en bas
http://la-muse-gueule.blogspot.com/
Malou
langue pendue
Malou

Nombre de messages : 1723
Age : 36
Localisation : Terrebonne
Date d'inscription : 02/08/2005

Boulettes de boeuf Empty
MessageSujet: Re: Boulettes de boeuf   Boulettes de boeuf Icon_minitimeJeu 12 Oct 2006 - 23:28

ha d'acc Smile
merci miss

Boulettes de boeuf Smileybi
Revenir en haut Aller en bas
http://spaces.msn.com/members/malouscrap/
Elisabeth
Diva top-posteuse
Elisabeth

Nombre de messages : 21045
Age : 35
Localisation : Montréal
Date d'inscription : 31/08/2005

Boulettes de boeuf Empty
MessageSujet: Re: Boulettes de boeuf   Boulettes de boeuf Icon_minitimeDim 26 Nov 2006 - 8:05

Merci Marie, ça semble bien bon Wink Justement, j'ai du veau ici alors ça doit être bon avec cette recette
Revenir en haut Aller en bas
http://www.elibisouilles.blogspot.com
Marie4poches
Diva top-posteuse
Marie4poches

Nombre de messages : 13408
Age : 37
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu
Date d'inscription : 13/10/2005

Boulettes de boeuf Empty
MessageSujet: Re: Boulettes de boeuf   Boulettes de boeuf Icon_minitimeDim 26 Nov 2006 - 9:21

Certainement Éli, moi je change régulièrement mes viandes dans mes boulettes pour faire changement!
Revenir en haut Aller en bas
http://la-muse-gueule.blogspot.com/
Contenu sponsorisé




Boulettes de boeuf Empty
MessageSujet: Re: Boulettes de boeuf   Boulettes de boeuf Icon_minitime

Revenir en haut Aller en bas
 
Boulettes de boeuf
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Boulettes de boeuf
» Boulettes de boeuf sauce moutarde
» Nouilles chinoise aux boulettes de viande de boeuf
» Dix-sept Recettes rapides utilisant des boulettes suédoises ou bœuf Angus congelées
» Boulettes de boeuf sauce tomate

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LES FORUMS :: GÉNÉRAL :: LE PAPOTAGE :: LE COIN CUISINE-
Sauter vers: