Sucre à la crème de Julie

Voici ma recette de sucre à la crème, que j'avais amené au crop vendredi dernier!! Il est immanquable!! Et super bon! Very Happy

Sucre à la crème de Julie

Ingrédients :
-3 tasses de cassonade pressée
-1/2 lbs de beurre
-1 boîte (160ml) de lait Carnation
-2 tasses de sucre à glacer

Dans une grande casserole, mélanger la cassonade et le beurre. Fondre à feu doux en brassant continuellement. Lorsque le mélange arrive à ébullition, ajouter le lait. Porter de nouveau à ébullition.

Laisser mijoter 5 à 8 minutes en brassant constamment. Après ce délai, retirer du feu.

Incorporer graduellement le sucre à glacer à l’aide d’un mélangeur électrique. Le sucre à la crème est prêt lorsque le mélange ne coule plus lorsqu’on fait tomber des gouttes dans une assiette. Elles doivent figer. Verser dans un moule carré de 9 pouces et laisser refroidir à la température ambiante ou au frigo.
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