Super facile, à préparer à l'avance et en plus très santé
Accompagne n'importe quel BBQ

200 g de coucous rapide à préparer comme indiqué sur la boite

Ajouter au couccous refroidit et au gout les ingredients suivant coupés en petits morceaux :

- oignons rouges
- piments oranges
- tomates cerises
- abricots sechés
- canneberges sechees
- une tonne de persil frais haché
- une autre tonne de coriandre fraiche hachée

Arroser de 3-4 CS d'huile d'olive,
- poivre et sel au besoin et au gout